Składniki
Makroskładniki powyżej podane są na porcję.
- 1,25 funta (560 g) mielonego mięsa z indyka o zawartości 93% chudego mięsa
- 10 oz (285 g) makaronu penne
- 0,33 szklanki (80 g) pesto bazyliowego
- 2 szklanki (300 g) pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
- 2 szklanki (60 g) młodego szpinaku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 0,25 szklanki (25 g) startego parmezanu
- 0,5 łyżeczki soli
Sposób przygotowania
- Ugotuj penne al dente; odlej 0,5 szklanki wody z gotowania makaronu i odcedź.
- Podsmaż indyka z czosnkiem na oliwie z oliwek na średnio-dużym ogniu, rozdrabniając mięso, przez 6-7 minut.
- Dodaj pomidory i szpinak, gotuj 2 minuty, aż szpinak zwiędnie.
- Wmieszaj makaron, pesto, parmezan i odrobinę wody z gotowania makaronu, aż powstanie kremowa konsystencja.
Wartości odżywcze (na porcję)
| Kalorie | 625 kcal |
|---|---|
| Białko | 38 g |
| Węglowodany | 56 g |
| Tłuszcz | 27 g |
Wskazówka na meal prep
🥡 Dzieli się na 4 solidne porcje na 4 dni; przy odgrzewaniu rozluźnij odrobiną wody, ponieważ makaron z pesto tężeje na zimno.