Malzemeler
Yukarıdaki makrolar porsiyon başınadır.
- 2 konserve (her biri 15 oz) nohut, suyu süzülüp durulanmış
- 2 su bardağı (370 g) pişmiş kuskus
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı shawarma veya 7 baharat karışımı
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 su bardağı (300 g) çeri domates, ikiye bölünmüş
- 1 adet salatalık, küp doğranmış
- 3 yemek kaşığı tahin
- 1 adet limonun suyu
Hazırlanışı
- Fırını 220°C'ye (425°F) ısıtın. Nohutları zeytinyağı, shawarma baharatı ve kimyonla harmanlayıp 22-25 dakika, çıtır olana kadar kavurun (fırınlayın).
- Tahin, limon suyu ve 3-4 yemek kaşığı suyu çırparak gezdirmelik bir sos hazırlayın.
- Kuskus, domates ve salatalığı 4 kaseye paylaştırın.
- Üzerine fırınlanmış nohutları ve tahin sosunu ekleyin.
Besin değerleri (porsiyon başına)
| Kalori | 450 kcal |
|---|---|
| Protein | 17 g |
| Karbonhidrat | 60 g |
| Yağ | 16 g |
Öğün hazırlığı ipucu
🥡 Tamamen bitkisel bir tariftir; malzemeleri 4 gün saklayın ve nohutları yumuşamaması için taze kavurun ya da hava fritözünde yeniden çıtırlatın.