Malzemeler
Yukarıdaki makrolar porsiyon başınadır.
- 560g (1,25 lb) %93 yağsız hindi kıyması
- 2 orta boy tatlı patates (yaklaşık 500g), küçük küpler halinde doğranmış
- 1 adet kuru soğan, küp doğranmış
- 1 adet kırmızı dolmalık biber, küp doğranmış
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı tütsülenmiş toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı toz kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 su bardağı (60g) taze ıspanak
Hazırlanışı
- Büyük bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Küp doğranmış tatlı patatesi neredeyse yumuşayana kadar 8-10 dakika pişirin.
- Soğanı ve biberi ekleyip 4 dakika pişirin, ardından bir kenara itip hindiyi parçalayarak kızartın.
- Toz kırmızı biberi, kimyonu ve tuzu ekleyip karıştırın; hindi tamamen pişene kadar 3 dakika pişirin.
- Ispanağı solana kadar karıştırarak ekleyin ve 4 kaseye bölün.
Besin değerleri (porsiyon başına)
| Kalori | 393 kcal |
|---|---|
| Protein | 35 g |
| Karbonhidrat | 34 g |
| Yağ | 13 g |
Öğün hazırlığı ipucu
🥡 Tek tavada hazırlanan, 4 gün boyunca sorunsuz ısınan bir yemek; tek porsiyonlar halinde 2 aya kadar dondurulabilir.