Malzemeler
Yukarıdaki makrolar porsiyon başınadır.
- 1 su bardağı (185g) kuru kinoa, durulanmış
- 2 konserve (her biri 15 oz) siyah fasulye, suyu süzülmüş ve durulanmış
- 1 su bardağı (240g) mısır tanesi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet adobo soslu chipotle biberi, ince kıyılmış
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 misket limonu, suyu sıkılmış
- 1 adet avokado (140g), küp doğranmış
- 0,25 su bardağı (10g) kişniş, kıyılmış
Hazırlanışı
- Kinoayı 2 su bardağı suda 15 dakika kabarana kadar pişirin; ocaktan alıp 5 dakika buğusunu salması için bekletin.
- Siyah fasulye ve mısırı zeytinyağı, chipotle biberi ve kimyonla birlikte 5 dakika ısıtın.
- Misket limonu suyunu kinoaya karıştırın.
- Kaseleri kinoa, fasulye, avokado ve kişnişle hazırlayın.
Besin değerleri (porsiyon başına)
| Kalori | 464 kcal |
|---|---|
| Protein | 16 g |
| Karbonhidrat | 64 g |
| Yağ | 16 g |
Öğün hazırlığı ipucu
🥡 Kinoa ve fasulye tabanını 4 gün saklayın; avokadoyu servis sırasında taze dilimleyin ve yeşil kalması için misket limonuyla harmanlayın.