Malzemeler
Yukarıdaki makrolar porsiyon başınadır.
- 2 büyük yumurta
- 1/2 su bardağı (113 g) az yağlı lor peyniri
- 1 su bardağı (30 g) ıspanak
- 1 çay kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı doğranmış frenk soğanı
- 1/4 çay kaşığı tuz
- bir tutam karabiber
Hazırlanışı
- Yumurtaları lor peyniri, tuz ve karabiberle birlikte iyice çırpın.
- Zeytinyağını orta-düşük ateşte ısıtın ve ıspanağı 1 dakika soldurun.
- Yumurta karışımını dökün ve tam donana kadar, yaklaşık 2-3 dakika, nazikçe kremamsı bir kıvamda karıştırın.
- Üzerine frenk soğanı serpip servis edin.
Besin değerleri (porsiyon başına)
| Kalori | 270 kcal |
|---|---|
| Protein | 30 g |
| Karbonhidrat | 6 g |
| Yağ | 14 g |
Öğün hazırlığı ipucu
🥡 Lor peyniri yumurtaları ekstra kabarık ve yüksek proteinli yapar. En iyi taze tüketilir, ancak buzdolabında 2 gün dayanır; lastik gibi olmaması için hafif ateşte ısıtın.