Ингредиенты
Макронутриенты выше указаны на порцию.
- 1,25 фунта (560 г) сырых креветок, очищенных и без кишечной вены
- 1 стакан (185 г) сухого длиннозёрного риса
- 1 зелёный болгарский перец, нарезанный кубиками
- 1 луковица, нарезанная кубиками
- 2 стебля сельдерея, нарезанных кубиками
- 1 ст. л. оливкового масла
- 2 ч. л. каджунской приправы
- 2 стакана (480 мл) куриного бульона с пониженным содержанием соли
- 2 стебля зелёного лука, нарезанных
Приготовление
- Обжарьте лук, перец и сельдерей на оливковом масле 5 минут до мягкости.
- Добавьте рис, 1 ч. л. каджунской приправы и бульон; накройте крышкой и тушите 15–18 минут, пока рис не станет мягким.
- Перемешайте креветки с оставшейся каджунской приправой и вмешайте в рис; готовьте 4–5 минут, пока они не порозовеют.
- Вмешайте зелёный лук и приправьте по вкусу.
Пищевая ценность (на порцию)
| Калории | 440 kcal |
|---|---|
| Белки | 31 g |
| Углеводы | 56 g |
| Жиры | 10 g |
Совет по заготовке блюд
🥡 Хранится 3–4 дня; креветки лучше разогревать на слабом огне, чтобы они оставались нежными. Добавьте немного бульона, чтобы рис снова стал рассыпчатым.