Ингредиенты
Макронутриенты выше указаны на порцию.
- 560 г фарша из индейки (93 % постного мяса)
- 2 средних батата (около 500 г), нарезать мелкими кубиками
- 1 жёлтая луковица, нарезать кубиками
- 1 красный болгарский перец, нарезать кубиками
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2 ч. л. копчёной паприки
- 1 ч. л. молотой зиры
- 1 ч. л. соли
- 60 г молодого шпината (2 чашки)
Приготовление
- Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Обжаривайте кубики батата 8–10 минут почти до готовности.
- Добавьте лук и перец, готовьте 4 минуты, затем отодвиньте к краю и обжарьте фарш индейки, разбивая его лопаткой.
- Вмешайте паприку, зиру и соль; готовьте 3 минуты, пока индейка полностью не приготовится.
- Вмешайте шпинат до тех пор, пока он не осядет, и разложите по 4 мискам.
Пищевая ценность (на порцию)
| Калории | 393 kcal |
|---|---|
| Белки | 35 g |
| Углеводы | 34 g |
| Жиры | 13 g |
Совет по заготовке блюд
🥡 Блюдо на одной сковороде, которое отлично разогревается в течение 4 дней; можно замораживать порционно до 2 месяцев.