Ингредиенты
Макронутриенты выше указаны на порцию.
- 2 крупных яйца
- 1/2 чашки (113 г) нежирного творога
- 1 чашка (30 г) шпината
- 1 ч. л. оливкового масла
- 1 ст. л. нарезанного зелёного лука (шнитт-лука)
- 1/4 ч. л. соли
- щепотка чёрного перца
Приготовление
- Взбейте яйца с творогом, солью и перцем до однородности.
- Разогрейте масло на среднем или слабом огне и потомите шпинат 1 минуту, пока он не увянет.
- Влейте яичную смесь и аккуратно помешивайте, пока она не схватится и не станет кремовой, около 2–3 минут.
- Посыпьте зелёным луком и подавайте.
Пищевая ценность (на порцию)
| Калории | 270 kcal |
|---|---|
| Белки | 30 g |
| Углеводы | 6 g |
| Жиры | 14 g |
Совет по заготовке блюд
🥡 Творог делает яичницу особенно воздушной и богатой белком. Лучше всего есть свежей, но она хранится 2 дня в холодильнике; разогревайте бережно, чтобы она не стала резиновой.