Ингредиенты
Макронутриенты выше указаны на порцию.
- 225 г (8 унций) темпе, раскрошить
- 1 банка (425 г / 15 унций) чёрной фасоли, слить жидкость и промыть
- 3 стакана (555 г) отварного бурого риса
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2 ч. л. копчёной паприки
- 1 ч. л. зиры
- 1 ч. л. молотого чили
- 1 стакан (240 г) кукурузных зёрен
- сок 1 лайма
Приготовление
- Разогрейте оливковое масло на среднем огне и обжаривайте раскрошенное темпе 5 минут до лёгкой золотистости.
- Добавьте чёрную фасоль, кукурузу, паприку, зиру и молотый чили; готовьте 5 минут до прогрева и появления аромата.
- Вмешайте сок лайма и щепотку соли.
- Подавайте на бурого рисе, разделив на 4 порции.
Пищевая ценность (на порцию)
| Калории | 458 kcal |
|---|---|
| Белки | 27 g |
| Углеводы | 56 g |
| Жиры | 14 g |
Совет по заготовке блюд
🥡 Полностью растительное блюдо, подходит для заморозки; выложите на рис и храните 4–5 дней, добавляя свежий лайм при разогреве.